Курица гриль для пикника

Предварительно тщательно промываем все мясо курицы под проточной водой. Выложив на салфетку, даем слегка обсохнуть.
Тщательно промываем укроп и также даем обсохнуть
Очищаем чеснок от кожуры.

 

 Теперь приготовим маринад для нашей курочке-гриль (или барбекю - кому как больше нравится)
 Для приготовления маринада, берем глубокую миску и добавляем в неё приготовленные продукты:
 - перец красный, сахар, соль и чёрный перец.
 Затем
добавляем винный уксус, оливковое масло. Чеснок добавляем в нашу смесь,
пропустив через пресс. Укроп, предварительно мелко порубленный.
 Всё содержимое маринада тщательно перемешиваем.



 Для
того чтобы курица для гриля получилась особенно нежной, выкладываем
наше мясо курицы в большое, но не очень глубокое, блюдо и заливаем
приготовленным маринадом.
 Затем замаринованное мясо курицы убираем в холодильник примерно на 3 часа (можно и больше).

 Подготавливаем мангал и угли.
После того как мангал и угли разогреты и готовы, приступаем к приготовлению нашего куриного шашлыка - выкладываем замаринованную курицу



 и обжариваем до готовности (переворачивая раз в 5-10 минут, не давая обгореть).
Время приготовления курицы на мангале занимает примерно 25-35 минут.



 После приготовления подаем нашу курочку-шашлык вместе с овощами: помидоры, огурцы, перец и зеленый лук, или просто - салатом.
Также курицу-гриль можно подать с любым любимым соусом и гарниром.