Рецепты   Total_Blond

Закуска "Семга в лодке"

Закуска "Семга в лодке"

Вкусная, изысканная закуска

Ингредиенты:

авокадо - 1 шт., самое большое, которое удастся найти
семга соленая (филе) - 200 гр.
огурец - 1 шт.
помидор - 2 шт., крупные
сладкий красный перец - 1 шт., не очень большой
перепелиные яйца вареные - 15 шт.
майонез - 2 ст. ложки
соль, перец черный молотый - по вкусу
горчица французская или европейская - 1 ч. ложка
любая доступная зелень для украшения

Способ приготовления

Авокадо разрезать вдоль на 2 половины, удалить косточку. Чайной или лучше кофейной ложечкой аккуратно поковырять мякоть авокадо, не прорвав кожуру и оставив на ней примерно 0,5 см мякоти. Аккуратно поковырянная мякоть авокадо должна выглядеть, как небольшие волны. То, что удалось наковырять из авокадо, перекладываем в емкость для салата, а шкурки авокадо пока что отставим. Помидоры разрезаем и удаляем всю сердцевину с семенами и соком вокруг них. Оставшуюся оболочку нарезаем кубиками в 1-1,5 см и складываем в емкость для салата. Перец очищаем от семян, нарезаем такими же кубиками, как и помидор и - в емкость для салата. Так же поступаем с огурцом и семгой, только от семян уже ничего очищать не нужно. Перепелиные яйца нарезаем половинками и тоже отправляем к остальным ингредиентам. Все посолить и поперчить по вкусу и заправить соусом из майонеза и горчицы, аккуратно перемешать. Разложить полученный салат красивыми горками в 2 половинки авокадо и украсить зеленью.

P.S.  В совершенстве в данном блюде нужно использовать очень мелкие помидоры черри (размером с крупную смородину). Тогда их не нужно очищать от семян и резать кубиками - просто половинками, как и яйца.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Фриттата с грибами и зеленью

показать всех

В избранном: 34, из них друзей: 0.

  • Argo
  • G-L
  • ILA_YA
  • Len4ik31
  • Strekoza
  • Zaя
  • Аniram
  • ГалинаМ
  • семицвет
  • Софія Львів
8

231.08.10, 14:52Ответ на 1 от Ketty_2009

Вкусно, красиво и, кстати, не так уж и дорого - для романтического ужина, например

328.01.11, 17:50

Довольно интересно,я такой на подобие делала,только там ещё консервированная кукуруза (маленькие початки) очень дополняют

Гость: Виолетта Нова

418.07.12, 10:52

заинтересовало. но я почему-то подумала о соуса Майонез+кетчуп. это индивидуальная особенность и не очень большая дружба с горчицей.

Гость: bulia

54.08.12, 10:27Ответ на 1 от Ketty_2009

http://www.youtube.com/watch?v=4w7ngr6JhJI- девочка из Эфиопии