Рецепты   Julija_smile

Печеночные рулетики

Печеночные рулетики

  • Вид: Закуски
  • Время: 1 ч. 30 мин.
  • Сложность: Легко

Пальчики оближешь!) красивые рулетики подойдут не только для ужина, но и будут красивым украшением на праздничном столе

Ингредиенты:

печень
грибы
лук репчатый
мука
яйца
соль по вкусу
перец по вкусу
морковка по-корейски
масло растительное для обжарки
не пишу сколько нужно всего, все делала на глаз

Способ приготовления

Способ приготовления:

1
Печень моем, очищаем от пленок,

2
нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или используем кухонный процессор. К измельченной печени добавляем соль, перец, яйца, муку и все тщательно перемешиваем. Тесто должно быть густое, как на оладьи, поэтому при необходимости нужно еще добавить муки.

3
На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем печеночные блинчики с двух сторон.

4
Блинчики остывают, а мы готовим начинку. Грибы нарезаем пластинками, лук полукольцами. Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы и обжариваем до готовности.

5
На блинчики выкладываем морковь по-корейски и распределяем по всей поверхности,

6
сверху кладем грибы

7
и сворачиваем блины рулетами с помощью пищевой пленки и даем охладиться в течении часа.

8
Охлажденные рулеты нарезаем на кусочки, толщиной 3-4 см. Закрепляем шпажками и украшаем зеленью. 

Приятного аппетита!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Китайское печенье с предсказаниями

показать всех

В избранном: 23, из них друзей: 0.

  • Algeo
  • i_f
  • kacha
  • Klepa_
  • levytsja
  • NGY
  • SuperCake
  • Tatichka
  • желязка
  • жкп
3

113.11.13, 06:00

Хороший рецепт, но укажите, пожалуйста в ингридиентах их количество хотя-бы примерно!

213.11.13, 08:36Ответ на 1 от NGY

Точных пропорций нет, у каждого свои предпочтения какого ингредиента добавить больше, кому меньше, не бойтесь эксперементировать и довертесь своим вкусовым ощущениям т.к. при приготовлении нужно все пробовать.