Рецепты   СтрекАза

Чатни из манго

Чатни из манго

Чатни - это острая приправа, являющаяся популярным соусом в индийской кухне.

Ингредиенты:

1 манго
- 1 ч. л сливочного масла
- 1 перец чили красный
- 1 зубчика
- соль, карри, сахар, растительное масло, уксус яблочный или белый винный - по вкусу

Способ приготовления

Разрежьте манго на половинки,
удалите косточку, мякоть срежьте с кожицы. Мякоть манго нарежьте
маленькими кубиками и обжарьте в течение нескольких минут на сливочном
масле.

Нарежьте колечками маленький красный перчик чили и добавьте в сковороду с манго. Прибавьте толченый зубчик чеснока.

Дайте этой смеси остыть, затем все измельчите в блендере (до состояния пюре).

Добавьте по вкусу соль, сахар, порошок карри, растительное масло и уксус (лучше яблочный, можно белый винный).

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Шашлык из свинины в соевом соусе

показать всех

В избранном: 23, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • Amoeba
  • CkiFF
  • fair101
  • formica
  • Mari*
  • Natalya
  • PeterD
  • Аniram
  • Тираъ
11

Гость: ДжокерЪ

126.03.10, 13:05

а курицу к нему просто можно поджарить или лучше в соусе?

226.03.10, 13:09Ответ на 1 от Гость: ДжокерЪ

а курицу к нему просто можно поджарить или лучше в соусе?
просто кусочками поджарь. Можешь её подержать в соевом соусе или в лимонном соке чуть-чуть. Лучше в лимонном.

Соус сам по себе очень вкусный. я его на крекеры просто мазала раньше и топтала.
Поэтому курица как можно проще должна быть и без соли.

Гость: ДжокерЪ

326.03.10, 13:11Ответ на 2 от СтрекАза

все. я для себя решила..если не найду молоко - сделаю с чатни

426.03.10, 13:18Ответ на 3 от Гость: ДжокерЪ

все. я для себя решила..если не найду молоко - сделаю с чатни
будь осторожней, а то потом гости каждый день будут приходить)) не отмахиваешься