• Вид: Вторые блюда - Мясные
• Кухня: Индийская
• Время: 1 ч. 25 мин.
• Сложность: Легко

Вот заглянул я, ради интереса, в гуглю с запросом о рецепте карри. Честно говоря, прозрел: большинство рецептов к карри не имеют никакого отношения! В лучшем случае, в рецепт кладут готовый порошок карри, хотя эти смеси в большинстве случаев спорны, в худшем - предлагают притрусить корицей и поперчить... Я не спорю - вкусные могут быть блюда, но к карри они отношение крайне малое имеют. Карри по другому называют "блюдо двенадцати специй", потому, что в него идет, как минимум, 12 различных пряностей. Многие из которых, кстати, нельзя смешивать впрок - потеряют свои качества.

• Вид: Напитки - Горячие
• Кухня: Индийская
• Время: 15  мин.
• Сложность: Легко

Имбирь как пряность и лечебное средство был известен еще до нашей эры. Название имбиря на санскрите означает «универсальное лекарство». Имбирь содержит от 1% до 3% эфирных масел и большое количество необходимых человеку аминокислот (триптофан, лейзин, треонин, фениланин, метионин и валин.) Он богат железом, натрием, калием и цинком, солями магния, фосфора и кальция и витаминами А, С, В1 и В2. Предлагаю всем попробовать имбирный напиток.

• Вид: Вторые блюда - Мясные
• Кухня: Индийская
• Время: 1 ч. 30 мин.
• Сложность: Легко

Ну, на сей раз карри не совсем индийский, ибо продукты наши... Но это не мешает ему быть чертовски вкусным. Впрочем, основа все равно восточная...

• Вид: Коктейли - Безалкогольные
• Кухня: Индийская
• Время: 10  мин.
• Сложность: Легко

Ласси - популярный индийский напиток пенджабского происхождения.

• Вид: Выпечка - Другое
• Кухня: Индийская
• Время: 30  мин.
• Сложность: Легко

Приготовить нежный и вкусный бисквит - дело не из простых. Известно, что большую роль здесь играют яйца, которые необходимо хорошо и правильно взбить. Но знаете ли вы, что нежный, замечательный, вкуснейший бисквит можно приготовить вообще без яиц? С удовольствием представляю вам очередное чудо индийской кухни - Нежный бисквит «По-индийски» без яиц! оригинал здесь http://www.povarenok.ru/recipes/print/22833/

• Вид: Соусы
• Кухня: Индийская
• Время: 15  мин.
• Сложность: Легко

Чатни - это острая приправа, являющаяся популярным соусом в индийской кухне.

• Вид: Напитки - Холодные
• Кухня: Индийская
• Время: 10  мин.
• Сложность: Легко

Этот рецепт отлично лечит расстройство желудка. В нем нет кофеина, и подавать его можно холодным или горячим.

• Вид: Вегетарианские
• Кухня: Индийская
• Время: 30  мин.
• Сложность: Средне

Блюдо несущее в себе очень много энергии.) Благодаря присутствию риса горох легче усваивается. Очень популяро в Индии среди його и прочих лиц ведущий духовный образ жизни. Усиливает капху, благодаря специям нормализует вату и питу.

• Вид: Вторые блюда - Другое
• Кухня: Индийская
• Время: 60  мин.
• Сложность: Легко

Картошка по-бомбейски

• Вид: Другое
• Кухня: Индийская
• Время: 30  мин.
• Сложность: Легко

Пряный и острый, яркий и ароматный....очень вкусный рис, приготовленный по индийскому рецепту