Рецепты   СтрекАза

Крем-суп из лосося

Крем-суп из лосося

Если у вас нет времени на долгое стояние у плиты, но порадовать домашних вкусным обедом, который включает и первое блюдо, все-таки хочется, выручит данный рецепт.

Ингредиенты:

- 300 г филе лосося (можно заменить на 2 баночки лосося в собственном соку)
- 10 см лука-порея (или 1/ 4 репчатой луковицы)
- 1 небольшой цуккини (или 1 картофель средней величины)
- 250-300 мл рыбного бульона (или 1 бульонный кубик)
- 1 стебель лимонной травы (или корочка 1/4 лимона)
- лавровый лист, черный перец, соль, лимонный перец
- 100 г йогурт с укропом и зеленым луком
- 3 ст. или сметаны
- рубленый укроп

Способ приготовления

1. Спасировать (по желанию) на сливочном масле лук-порей и положить в кипящий бульон, добавив лавровый лист и лимонную траву.
 
2. Добавить мелко порезанный или потертый на крупной терке цуккини и закипятить. 

3. Добавить лосось и, уменьшив огонь после закипания, варить до готовности рыбы (около 15 минут).

4. Снять с огня, добавить крем-фреш, сыр, вынуть лавровый лист и лимонную траву и все измельчить блендером. 

5. Подавать, посыпав рубленой зеленью с крутонами, поджаренными на сливочном масле.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Весенний салат из редиса

показать всех

В избранном: 22, из них друзей: 0.

  • Ajuna
  • Amella
  • baluchok
  • Foxsi1
  • Gipsy001
  • Kallista
  • Odenka
  • ozorniza
  • Злая_тётка
  • ядовитый ден
12

126.02.10, 18:42

и такое я люблю

226.02.10, 19:00Ответ на 1 от Каэтана Жи

и такое я люблю
когда мне что-то нужно от мужа, у меня всегда есть тайное оружие)))) Сёмговый сливочный суп)

326.02.10, 21:30Ответ на 2 от СтрекАза

и такое я люблюкогда мне что-то нужно от мужа, у меня всегда есть тайное оружие)))) Сёмговый сливочный суп)хорошее оружие,почти ядерная бомба)