Рецепты   СтрекАза

Салат из рукколы и сёмги

Салат из рукколы и сёмги

  • Вид: Салаты
  • Время: 15 мин.
  • Сложность: Легко

В этом салате важно использовать нерафинированное масло с густым запахом семечек, а для усиления эффекта сами семечки подсолнуха прямо перед подачей слегка поджарить.

Ингредиенты:

- 200 г зеленого лука
- 250 г сметаны
- 300 г слабосоленой семги
- 50 г уксуса для суши
- 50 г сахара
- 500 г бородинского хлеба
- 1 крупная красная луковица
- сок 1 лимона
- кунжутные или подсолнечные семечки

Способ приготовления

Заправка:

смешайте оливковое масло, сметану, сок одного лимона, лук-резанец и
измельчите все блендером до однородной консистенции. Добавьте соль и перец и еще раз перемешайте.

Приготовление:

Семгу нарежьте полосками шириной
около 2 см, крупно нарежьте красный лук. Замаринуйте семгу с луком и 
сахаром и оставьте на час. Бородинский хлеб нарежьте кубиками и
подсушите в духовке или на сковороде.

Посыпьте семгу кунжутом или семечками подсолнуха, смешайте с рукколой и полейте заправкой, добавьте кубики хлеба.
 

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Овощной салат с соусом песто

показать всех

В избранном: 14, из них друзей: 0.

  • Argo
  • ellenvn
  • formica
  • Gipsy001
  • Len4ik31
  • Mafenjka
  • misslll
  • Аniram
  • ПОЗИТИФФ_Я
  • ядовитый ден
13

19.02.10, 14:55

Мне понравился еще с руколлой салат) как бы.
Помидор( кружком) на него моцарелла и сверху руколла. Сбрызнуть оливковым маслом. Быстро и вкусно.

29.02.10, 15:33Ответ на 1 от AQv@

Мне понравился еще с руколлой салат) как бы.
Помидор( кружком) на него моцарелла и сверху руколла. Сбрызнуть оливковым маслом. Быстро и вкусно.

и я такой люблю, тока ещё лимонного сока надо чуть-чуть)

39.02.10, 15:37Ответ на 2 от СтрекАза

Или авокадо +креветки + соленый огурец ) заправить майонезом. Оригинально сочитается)
Лимонный сок) о да!

49.02.10, 15:39Ответ на 3 от AQv@

ой, водичка, я майонез не оч люблю...у меня от него изжога жуткая. Даже от домашнего.

59.02.10, 15:40Ответ на 4 от СтрекАза

Та я тоже, но тут не знаю чем можно заменить.

69.02.10, 15:42Ответ на 5 от AQv@

Та я тоже, но тут не знаю чем можно заменить.
можно фреш соусом или цицаки.