Рецепты   Tarantina

Овощная икра

Овощная икра

Такую икру вкусно кушать на подсушенном хлебе, но и как дополнение к основному блюду она тоже очень хороша.

Ингредиенты:

помидор
баклажан
сладкий перец
лук
морковь
кабачок
зелень
соль, перец, лавровый лист
растительное масло для жарки

Способ приготовления

Помидоры ошпарить и удалить кожицу, нарезать кубиком, так же кубиком нарезать все овощи, которые вы подготовили для приготовления икры.
Разогреть сковороду или сотейник, налить немного растительного масла, положить все овощи кроме помидора и немного обжарить их.
Далее добавить помидор, посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и тушить под крышкой на небольшом огне до готовности.
В самом конце добавить измельченную зелень.
Приятного аппетита!
Рецепт овощной икры в моем блоге.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Китайский суп с курицей и шпинатом

показать всех

В избранном: 23, из них друзей: 0.

  • AnnaOleynik
  • Fate
  • gallakt
  • Helena_m
  • Klepa_
  • leguin
  • levytsja
  • Mariчka
  • nemongol
  • Sergey250581
15

125.07.13, 15:36

В этом рецепте еще обязательно нужно добавить соль, специи (по вкусу), можно немножко сахара (чтобы удалить овощную горечь), а в конце, сразу после выключения огня, чесночка. Бомба! Рецепт потрясающий!