Натуральный майонез – по сути, эмульсия оливкового масла и желтков. Удивительно простая и вкусная. Освоив базовый рецепт, можно начать экспериментировать - добавлять в майонез толченые каперсы или анчоусы, пряные травы – в зависимости от того, к чему вы хотите его подавать.
Очень простой рецепт. :)