Смак бутербродів залежить від смаку консервів. Тому тут реба навчитися "балансувати", враховуючи цей смак
карели здавна полюбляли готувати велику (за розмірами) рибу у молоці (велика кількість молока поступово "упарювалася"), додаючи потім багато сметани та масла (для нас ця рецептура фінансово не дуже підходить, тому є більш дешеві варіанти)
оригінальне блюдо; з комплексним використанням грибів та риби; поживне, екологічно чисте, лікувальне, дешеве
ГРИБ-ЗОНТИК ПЁСТРЫЙ наиболее распространен растущий в лесах, на лугах, полях и даже огородах. Это очень крупный гриб. Шляпка диаметром 10 —26 см, у молодых грибов она яйцевидная, затем колокольчатая и у зрелых — зонтиковидная с выступающим бугром. Окраска ее серовато-буроватая, с более темным центром, с угловатыми коричнево-бурыми чешуйками. По краю хлопьевидно-волокнистая. Мякоть белая, рыхлая, позже более плотная, хрящеватая. Пластинки белые (с возрастом на них образуются красноватые прожилки), они отделены от ножки коллариумом. Ножка длиной 15—30 см и толщиной 1,5—2 см, светло-бурая, покрыта темно-бурыми волокнистыми концентрическими чешуйками, цилиндрическая, к основанию расширенная и вздутая. Внутри полая. Кольцо на ножке подвижное. Гриб съедобен,