Пошук рецепту
Результати пошуку рецепту по мітці «майонез»
- Сортувати:
- нові
- популярні
Домашний майонез
- 18.07.12, 12:51
Натуральный майонез – по сути, эмульсия оливкового масла и желтков. Удивительно простая и вкусная. Освоив базовый рецепт, можно начать экспериментировать - добавлять в майонез толченые каперсы или анчоусы, пряные травы – в зависимости от того, к чему вы хотите его подавать.
Домашний майонез от Эктора Хименеса-Браво
- 05.11.15, 07:08
Тонкости приготовления майонеза от Эктора В классический майонез кладутся только желтки, но можно использовать и целое яйцо. Хороший майонез получается только из продуктов комнатной температуры. Лимонный сок можно заменить уксусом (3 ст,л.) Чем свежее продукты, в особенности яйца, тем дольше будет храниться майонез. Хранить майонез нужно плотно закрытым. Набирать майонез нужно чистой ложечкой, тогда он может храниться в холодильнике до двух недель. Масло в майонез нужно добавлять постепенно, иначе он расслоится. Взбиваем смесь в блендере на высокой скорости.
Домашний майонез
- 14.09.13, 04:04
- соусы
- Вид: Соуси
- Кухня: Українська
- Час: 30 хв.
- Складність: Легко
Домашний майонез
