Эти оладьи по традиции подают с апельсиновым маслом. 180 г сливочного масла взбить с 6 ч. л. апелисинового сока, 1ст. л. сахарной пудры и цедрой половины апельсина.
Подробнее здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/46500/
В книгах о Гарри Поттере именно такие булочки можно было купить в Хогвартс-экспрессе у продавщицы сладостей. они на вкус чтото среднее между печеньем и кексом.
Первое, что вам нужно сделать – это заранее, примерно за час или два достать все компоненты для пудинга из холодильника. К моменту начала приготовления текста очень важно, чтобы их температура была одинаковой. Еще один важный момент, который надо обязательно выполнить – это заранее, минут за 20, поставить духовку разогреваться до 220 градусов.
Тоже вариант на тему сметанников. И опять же я - автор.
очень лёгкая, мягкая дрожжевая выпечка, не черствеет длительное время