Рецепты   sharlotta

Лимонный пирог

Лимонный пирог

Беспроигрышный вариант.Щедрый пирог с манящим вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

4 желтка
маргарин – 250 г
сахар - 2 стакана
мука - 2 стакана
1/3 ч.л.соды
2 лимона

Способ приготовления

Сначала готовим тесто. Начинку приготовим в последнюю очередь – лимон сразу обильно отдает сок. 4 желтка смешиваем с размягченным маргарином – и одним стаканом сахара. Тщательно перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник. 2 стакана муки просеиваем сквозь сито, вмешиваем 1/3 чайной ложки соды. Делаем углубление в вулканчике из муки и выкладываем туда охлажденную желтковую массу. Смешиваем с мукой ножом. Не руками. Должна получиться неравномерная крошка. 

Теперь быстро прокручиваем 2 крупных лимона вместе с кожицей через мясорубку. Добавляем 1 стакан сахара. Быстро мешаем. 

На дно смазанной маслом формы выкладываем 2/3 комочков из теста, затем всю начинку, ровняем ножом и сверху – остатки мучной крошки. Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут. До образования румяной светло-коричневой корочки. 

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Жареные грибы с картофелем и чесноком

показать всех

В избранном: 21, из них друзей: 0.

  • Aniris
  • gurina-l
  • Kseniya89
  • Mari*
  • Mort@ls
  • sestryncja
  • svetik219
  • worck
  • Да Да Это Я
  • С223344
5

16.03.14, 13:00

Первый раз перепутала кожицу с белым - в результате получилось горько очень
но во второй кожицу бедую убрала и добавила желтую часть шкурки - вот оно! ням)