Сначала готовим тесто. Начинку приготовим в последнюю очередь – лимон сразу обильно отдает сок. 4 желтка смешиваем с размягченным маргарином – и одним стаканом сахара. Тщательно перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник. 2 стакана муки просеиваем сквозь сито, вмешиваем 1/3 чайной ложки соды. Делаем углубление в вулканчике из муки и выкладываем туда охлажденную желтковую массу. Смешиваем с мукой ножом. Не руками. Должна получиться неравномерная крошка.
Теперь быстро прокручиваем 2 крупных лимона вместе с кожицей через мясорубку. Добавляем 1 стакан сахара. Быстро мешаем.
На дно смазанной маслом формы выкладываем 2/3 комочков из теста, затем всю начинку, ровняем ножом и сверху – остатки мучной крошки. Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут. До образования румяной светло-коричневой корочки.
Спосіб приготування
Фотографії блюда
Рецепт від bigmir)net Жареные грибы с картофелем и чесноком
показати усіх
В обраному: 17, з них друзів: 0.
5
Коментарі
Додати коментарBimep
16.03.14, 13:00
Первый раз перепутала кожицу с белым - в результате получилось горько очень
но во второй кожицу бедую убрала и добавила желтую часть шкурки - вот оно! ням)