О сообществе

Наиболее употребительны следующие способы консервирования: 1) применение низких температур (охлаждение, замораживание), 2) применение высоких температур (пастеризация, стерилизация), 3) обезвоживание (сушка, вяление), 4) применение молочнокислого брожения (квашение, мочение), 5) применение хим. агентов (соль, уксус, так. наз. «консервирующие вещества»), 6) копчение. Всё что относится к заготовкам на зиму.

73+ подписаться

Топ участников

Консервирование:

Сортировать:
новые
популярные

Варенье из арбузных корочек

Обязательно сварите варенье и попробуйте. Я сама очень мало ем сладкого, но его вкус очень необычный и никогда не скажешь, что это из арбузных корок.

Баклажаны в соусе из томатов и перца

Как приятно зимой достать баночку собственных консерв-)

Огурцы консервированные

соление, стерелизация, консервирование без уксуса