Топ участников

Консервирование

заготовки на зиму, консервация, консервація, консервирование

Наиболее употребительны следующие способы консервирования: 1) применение низких температур (охлаждение, замораживание), 2) применение высоких температур (пастеризация, стерилизация), 3) обезвоживание (сушка, вяление), 4) применение молочнокислого брожения (квашение, мочение), 5) применение хим. агентов (соль, уксус, так. наз. «консервирующие вещества»), 6) копчение. Всё что относится к заготовкам на зиму.

Участие в данном сообществе требует подтверждения модератора. Подать заявку на вступление

Cоздатель Mellena, сообщество основано 22.12.2009.