Воду вскипятить заранее и остудить.
Свеклу отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Свежие огурцы нарезать небольшими ломтиками
Отварить картофель в мундире, нарезать кубиками
Яйца отварить, нарезать кубиками.
Колбасу или мясо нарезать мелко(я взяла варёную колбасу)
Нарезать зелёный лук
Измельчить петрушку
Воду смешать с кефиром (простоквашей)
добавить свеклу, уксус и перемешать.Всыпать нарезанные овощи.
При желании суп заправить сметаной, поперчить по вкусу ,заправить зеленью и приятного аппетита.
Коментарі
Додати коментар_Gallina_
117.07.11, 21:19
LiblikaS
217.07.11, 22:14Відповідь на 1 від _Gallina_
Вкусный
Yulia-Yulia
321.07.11, 18:26
Вообще это очень популярное блюдо из белорусской кухни... Но мы его готовим без кефира !, без колбасы ! - картофель кладём кто как в семьях привык... я вот не кладу, но знаю, что картофель добавляют. чуточку сахарим. И называется это блюдо "Холодник"
Yulia-Yulia
421.07.11, 18:28
Рада, что популяризируете мою любимую и мою родную белорусскую кухню
LiblikaS
521.07.11, 20:08Відповідь на 4 від Yulia-Yulia
Спасибо
Гість: orjideya
630.07.11, 23:18