Маринованные белые грибы

Вымытые и очищенные белые грибы нарезаем кусочками, помещаем в кастрюлю, заливаем водой, накрываем крышкой и доводим до кипения. Снимаем крышку, убираем образовавшуюся пенку и кипятим грибы на медленном огне 20 минут. После этого отбрасываем грибы на дуршлаг и даём стечь воде.

В миску наливаем воду, добавляем соль, лавровый лист, перец горошком и доводим до кипения. Приготовленный рассол выливаем в кастрюлю, перекладываем туда же грибы, накрываем крышкой и на медленном огне доводим до кипения. После этого добавляем уксус и готовим одну минуту.

В стерилизованные банки кладём грибы, заливаем их рассолом, закатываем крышками и укутываем.

Видео рецепт: http://e-zepter.ru/zagotovki-s-czepter/250-marinovannye-belye-griby-video-reczept.html