Співтовариство «УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ»

Інші співтовариства

Всі рецепти користувача e-zepter

Рецепти по темі

УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ

попередній

наступний

Картофель с лимоном

08.05.10, 20:232010-05-08, 20:23
УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ
видео - гарниры - картофель - лимон - овощи - приготовить - рецепт

Вид: Гарніри, Овочі
Кухня: Домашня
Час: 50 хв.
Складність: Легко

Готовим картофель с лимоном - а почему бы и нет?!

Інгредієнти:

1,5 кг картофеля, 4 зубчика чеснока, 1/3 ч.ложки имбиря, 1 ч.ложка кориандра, 1 ч.ложка куркумы, 1 ст.ложки горчицы в зёрнах, пучок петрушки, 4 ст.ложки растительного масла, сок половины лимона, соль и перец по вкусу.

Спосіб приготування

Помытый и очищенный картофель нарезаем на четвертинки и кладём в холодную кастрюлю Цептер, добавляем для парообразования 30 г воды (вода не нужна, если картофель свежий), накрываем крышкой и готовим на среднем огне до тех пор, пока стрелка термоконтролёра дойдёт до 1/3 зелёного поля (минут 10). После этого отключаем нагрев и оставляем ещё на 10 минут.

На гриллер Цептер добавляем растительное масло, засыпаем имбирь, кориандр, перец и на среднем огне, помешивая, нагреваем, пока масло не начнёт пузыриться. Затем добавляем мелко порубленный чеснок, выкладываем картофель, солим, добавляем горчицу и, накрыв крышкой, готовим на медленном огне минут 5-7, затем перемешиваем и жарим под крышкой ещё столько же - до готовности.

Смешиваем сок лимона с куркумой и добавляем на гриллер в картофель, посыпаем рубленной петрушкой, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, отключаем огонь и оставляем на 3 минуты.

Видео рецепт: http://e-zepter.ru/garniry-ot-czepter/139-kartofel-s-limonom-video-reczept.html