Рецепти Lesynka

Рецепти по темі

Рагу из кролика

13.03.14, 22:362014-03-13, 22:36
вторые блюда - мясные

Вид: Другі страви, М'ясні
Кухня: Домашня
Час: 1 ч. 5 хв.
Складність: Легко

Рагу из кролика

Інгредієнти:

1 кг кроля или зайца
200 гр копченой грудинки
большая луковица
2-3 средние морковки
корень селеры
корень петрушки
5-6 картофелин
2-3 ст. л. жира
2 ст. л. томатного пюре
соль
перец
л\л
1,5 ст. л. муки
0,5 ст. сметаны
2 ст. воды
измельченная зелень

Спосіб приготування

Мякоть кролика нарезать кусочками, поджарить вместе с
измельченной копченой грудинкой и кореньями в гусятнице. Добавить почищенную и
порезанную небольшими скибочками картошку, немного поджарить до румяного цвета,
долить кипяченой воды и потушить под крышкой на слабом огне почти до
готовности. Разогреть на сковороде жир, добавить муку, томатное пюре, влить
немного воды. Смешать с мясом, овощами, добавить сметану, приправить и тушить
не более 15 минут. В конце блюдо
посыпать измельченной зеленью.

Рецепт від bigmir)net Консервированный болгарский перец

Коментарі

Додати коментар