Співтовариство «Відео рецепти»

Інші співтовариства

Всі рецепти користувача Nakuxne

Рецепти по темі

Відео рецепти

попередній

наступний

Рыба с грибами

11.02.14, 14:152014-02-11, 14:15
Відео рецепти
вторые блюда - грибы - пангасиус - рыба - рыбные - сыр

Вид: Другі страви, Рибні
Кухня: Домашня
Час: 40 хв.
Складність: Легко

Очень вкусное филе Пангасиуса запеченное под сырно –грибной шубкой. Рыба получается сочная и ароматная. Готовить это блюдо очень просто, филе нужно разморозить, чтоб ушла лишняя влага. Такую рыбку можно приготовить как для романтического ужина, так и на обед. Рыбу можно давать и детям, в ней совершенно нет костей. Соус к рыбе готовить не нужно, так как рыбка уже с грибочками. Гарнир к рыбе может быть разный в зависимости от настроения, на пример рассыпчатый рис, картофель фри, отварной картофель или другие овощи.

Інгредієнти:

филе пангасиуса 2 шт. -1 кг.
шампиньоны 500 гр.
лук большой 1 шт.
масло оливковое.
масло подсолнечное 50 мл.
лимон ½ шт.
сметана 2 ст. л.
сыр твердый (тертый) 100 г.
вино белое сухое 50 мл.
соль.
перец черный молотый.

Спосіб приготування

Филе разморозить. Жаропрочную форму взбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить дно формы. Выложить филе в форму, посолить поперчить, полить соком лимона, взбрызнуть оливковым маслом. Поставить форму в заранее разогретую духовку до 200 градусов, запекать 15-20 минут. Пока рыба запекается, готовим грибную массу.

Лук мелко порезать, обжарить на подсолнечном масле до прозрачности, добавить вино и жарить пока не выпарится.

Грибы мелко порезать, добавить к луку и жарить до готовности, посолить поперчить по вкусу. Высыпать грибы в миску, добавить сметану и тертый сыр, перемешать.

Вынуть форму с рыбой из духовки, положить грибную массу на рыбу равномерным слоем.

Поставить рыбу в духовку пока не подрумяниться.

Подавать рыбу горячей.

Фотографії блюда

Рецепт від bigmir)net Яблоки в творожном тесте

В обраному: 2, з них друзів: 0.

Коментарі

Додати коментар