Рецепты   Lesynka

Суп-пюре из грибов

Суп-пюре из грибов

Ингредиенты:

100 гр шампиньонов
Лук
2 ст. бульона овощного
15 гр муки
5 ст. л. молока
2 ч. л. острого соевого соуса
1 ст. л. сметаны
перец черный
соль

Способ приготовления

Грибы
нарезать ломтиками, лук – мелкими
кубиками. Грибы соединить с луком, залить
бульоном, варить 20 минут, протереть.
Муку спассеровать без жира, остудить,
соединить с молоком. Процедить, добавить
к пюре, влить соевый соус и варить 7
минут. Перед подачей заправить суп
сметаной и рубленой зеленью.

0