Суп грибной с рисом

Сушеные
грибы тщательно промыть и замочить на
4 часа, потом в этой же воде отварить.
Бульон отцедить, а отваренные грибы
мелко нарезать и вновь опустить в бульон.
Добавить перебранный, промытый рис и
варить суп до готовности риса. По мере
выкипания жидкости подливать горячую
воду до объема 0,5 л к супу можно подать
сметану и посыпать зеленью петрушки.