суп-пюре из моркови

морковь,
лук мелко нарезать и спассеровать.
добавить немного воды и припустить до
готовности. охладить и протереть через
сито. соус: муку подсушить при помешивании,
охладить и развести теплой водой до
однородной консистенции. протертую
массу и соус соединить, развести до
необходимой консистенции молоком.
проварить 10-15 минут, добавить соль.