Шпинат положить в кастрюлю, добавить сл\м, соль, перец,
чуточку воды и тушить до мягкого состояния шпината. Из муки, молока, яйца,
соли, сахара и р\м миксером смешать однородное тесто и пожарить 2 блина.
Шпинатную смесь разделить на 2 части. Одну часть выложить на блины по всему
периметру, сверху уложить тонко нарезанный лосось. Блины свернуть трубочкой,
разрезать наискосок и обжарить на сл\м. в оставшуюся половину шпинатной массы
добавить сливки и проварить до загустения. Украсить лимоном и зеленью.
Коментарі
Додати коментар