Малина Gordon Rouge

Сперва приготовьте соус Сабайон. Для этого смешайте все
ингредиенты (кроме малины) в сотейнике и поставьте его на водяную баню. Когда
сахар растопится, хорошенько взбейте смесь миксером до состояния воздушного
крема. Готовый крем выложите на блюдо, покройте ягодами и запекайте в духовке
при температуре 125С в течение е 1 минуты.