Рецепты   Pikovitka

Белоснежно-пенное желе

Белоснежно-пенное желе

По японски "Аваюки-кан"*___*

Ингредиенты:

2 ст. л. желатина,
1 стакан холодной воды,
1,5 стакана сахара,
8—10 крупных ягод клубники,
2 яичных белка,
1 лимон,
немного натертой лимонной цедры.

Способ приготовления

Желатин залить 1 стаканом холодной воды и
подождать 40 мин, пока он немного разбухнет. Добавить 1,5 стакана сахара и на
медленном огне, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахар и
желатин. Следите за тем, чтобы жидкость не закипела! Остудите до комнатной
температуры.
Клубнику помыть, очистить от черешков и просушить.
Два яичных
белка венчиком или миксером взбить до очень плотной густой пены. Постепенно,
небольшими порциями, добавить разведенный желатин, продолжая взбивать. Для
аромата добавить немного натертой лимонной цедры и 1 ст. л. лимонного сока.
Продолжать взбивать, пока масса слегка не загустеет.
Смочить водой формочку
для желе и уложить туда ягоды клубники. Вылить массу в формочку, поставить в
холодильник и держать до полного застывания.
Вынуть желе из формы, разрезать
на кусочки. Очень эффектно выглядит разрез клубники, попавшей под нож
Расположить на блюде, украсить зелеными листочками.


Примечание: если нет ягод клубники, можно
приготовить это желе с киви или с кусочками персика или абрикоса. Можно
комбинировать эти плоды с клубникой.
#topbar_informer{position:fixed;left:0px;top:10px;width:800px;border:0px solid black;padding:0px;z-index:100;color:#000000;}
#topbar_informer{position:fixed;left:0px;top:10px;width:800px;border:0px solid black;padding:0px;z-index:100;color:#000000;}

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Запеченная свинина: Рецепт приготовления

показать всех

В избранном: 34, из них друзей: 0.

  • Apolinaria
  • aynot
  • Elhelen
  • Fleur de Lis
  • ILA_YA
  • Kuroi Samurai
  • Nayada
  • nika22
  • жкп
  • Сторожук Иван
42

222.12.09, 22:20Ответ на 1 от Kuroi Samurai

везёт тебе...никакая диета не нужна)))

322.12.09, 22:25Ответ на 2 от Pikovitka

уж точно не жалуюсь

423.12.09, 08:01

ах, приготовлю!!!!
Няшка, сколько интересных рецептов у тебя, продолжай выкладывать!!!!

523.12.09, 08:21Ответ на 4 от Latte

ок)давай заказывай)

65.01.10, 22:59

...Хочу..)))

76.01.10, 23:35Ответ на 6 от Зберегти

а як хочу *_*

830.10.12, 11:29

а что нельзя замороженую клубнику???

914.06.16, 21:28

А при чем тут это фото???