Рецепты   Lesynka

Морская фантазия

Морская фантазия

Ингредиенты:

100гр апельсинового соуса
70гр филе морского гребешка
40гр моркови
30гр лука-порея
10гр мидий
7 ягод клюквы
2 тигровые креветки
2 неочищенные креветки
1 лангустин
1 рак
1\8 часть лимона
зелень
уксус, растительное масло

Способ приготовления



Мидии мариновать с добавлением уксуса и растительного масла
в течение суток. Морепродукты довести до готовности на пару.



Из лука-порея и моркови приготовить овощной жюльен, на него
выложить готовые морепродукты.



Блюдо украсить ягодами клюквы, долькой лимона, зеленью и
полить апельсиновым соусом.



0