Приготовить крутое тесто, положить в миску на 10-15 минут.
Потом тонко раскатать и нарезать квадратиками 10*10. на каждый квадратик
положить фарш и кусочек сала, оформить манты. Чтобы тесто не подсохло, манты
накрыть салфеткой.
Отваривают манты на пару. Для этого ярусы кастрюли манты-каскан
смастить жиром, положить на них сырые манты так, чтобы они не прикасались один
к другому, побрызгать холодной водой и варить на пару на протяжении 45 минут.
Можно все это сделать и на дуршлаге.
Готовые манты посыпать черным перцем. Отдельно подать масло.
Коментарі
Додати коментар