Баранину нарезают на мелкие кусочки и вместе с нашинкованным
луком заливают маринадом, перемешивают и оставляют на 3-4 часа. Затем мясо
нанизывают на шпажку, на конец которой насаживают кусок сала, посыпают мукой и
обжаривают над раскаленными углями. Подают по 3-5 шт. на порцию. Гарнир –
нашинкованный лук и зелень петрушки.
Коментарі
Додати коментар