Баклажаны с орехами

баклажаны порезать вдоль пластами по 0,5 см толщиной или тонкими
кружкам, посолить, обжарить с обеих сторон. Спассеровать лук, перец и помидоры.
Обкачать баклажаны в измельченных орехах, выложить в банки, пересыпать
пассированными овощами, специями, прикрыть крышками, поставить на водяную баню.
0,5 л
банки стерилизовать 40 минут, 1
л – час 20 минут. Закатать.