Пышки

Муку просеять с ванилином. Кефир смешать с содой, дать
постоять 10 минут. яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло и хорошо
размешать. Яичную смесь соединить с кефиром, аккуратно перемешать. понемногу
добавлять муку, ее может уйти чуть меньше или больше, в итоге тесто не должно
быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смазать его р\м. рабочую поверхность
присыпать мукой, раскатать тесто в 2см. формочками или стаканом вырезать
фигурки. Обжарить на р\м с двух сторон, как 
оладушки. Подавать пышки со сметаной или вареньем.