Шашлык из свинины с перцем

Взять постное свиное мясо, нарезать его кубиками посыпать
солью и перцем.

Затем нарезать яблоки, очистить головки лука и пропарить их
несколько минут, помидоры разрезать пополам.

У свежих стручков перца удалить семена. Стручки нарезать,
если берутся стручки консервированные, то их разрезают пополам или нарезают на
четыре части. Мясо нанизывают вперемешку с луком и яблоками на шампур,
смазывают сл\м или р\м, и острым соусом. Как только мясо готово, шашлык
подается на стол. На гарнир предлагается отварной рис или картофель, острый
соус, зеленый лук, салат из помидоров или огурцов.