Готовится по общим правилам. Овощи поливают ореховым соусом
Сациви.
Для него грецкие орехи толкут или дважды пропускают через
мясорубку с мелкой решеткой, добавляют толченый чеснок, красный молотый перец,
хмели-сунели, рубленую зелень петрушки, кинзы, укропа, соль. Перемешивают,
разводят уксусом и еще раз перемешивают так, чтобы смесь побелела.
Коментарі
Додати коментар