Рыба по-гамбургски

Порежьте зелень, порежьте лук, смешайте их, залейте
небольшим количеством воды и поставьте варить. Очистите рыбу, разделите на
части, опустите в кипящую воду. Когда рыба сварится, очистите ее от костей.
Теперь приготовьте подливку: прожарьте на сковороде 2 ст. л. Муки и 2 ст. л.
Жира, разбавьте небольшим количеством рыбного бульона, приправьте солью и перцем.
Сваренный картофель нарежьте ломтиками, выложите на него рыбу, залейте
подливкой, и дайте блюду настояться.