Пасха заварная 2

Положить под гнет 800 гр творога. Положить в кастрюлю 5
желтков, 200 гр мелкого сахара, влить 1 чашку сливок, прибавить ванилин и
поставить на огонь, постоянно мешая, проварить до густоты, перелить в чашку и
положить в горячую массу кусочками 200 гр сливочного масла: отжатый творог
протереть сквозь сито, развести понемногу остуженной массой, вылить в форму,
покрытую внутри мокрой салфеткой, положить гнет и оставить на 12 часов.