Печерицы в молочном соусе

Печерицы очищают, моют, нарезают скибочками, солят и
посыпают перцем. Сложив их в сотейник с толстым дном, заливают соусом и
сливками в одинаковом количестве, кладут сливочное масло. Припускают под
крышкой до готовности. Перед подачей заправляют лимонным соком.