2. Залить чистой водой и оставить на 3 суток
3. Воду слить. Залить чистой водой и проварить 20 минут
4. На дно трехлитровой банки кладем корень и листья хрена, зубочки чеснока
5.До четверти банки выкладываем грузди
6. Засыпаем 1 столовую ложку соли с горкой(соль каменная)
7. Выкладываем грузди до половины и снова засыпаем солью.
8. Всего на 3 л банку нужно использовать 4 ст ложки соли (Засыпаем грузди до четверти, до половины, до четверти после половины и до края банки)
9. Сверху выкладываем укроп.
10. Заливаем холодной водой и оставляем на 30 суток
Коментарі
Додати коментарБілаКоролева
14.10.17, 10:15
От не знаю я які це грузді.......Може це -закарпатські "гірчиці" ?!
Рецепт хороший,згодиться.
Ник210
24.10.17, 10:21Відповідь на 1 від БілаКоролева
У нас ще їх називають "гірчаки", "підгруздки", це такі білі або чорні грибочки, які полюбляють рости під листочками, ховатися, http://www.5lepestkov.com/?p=1001
ось так виглядають і хрумтять як огірочки, не розлазяться
БілаКоролева
34.10.17, 10:40Відповідь на 2 від Ник210
Дуже цікава інформація -"Лечебные свойства груздя перечного. Горячий водный экстракт L. piperatus показал противораковую активность, ингибируя саркому-180, карциному Эрлиха и легочную аденому Льюиса."Якось мені в гінікології хотіли підкинути рака..Ще трохи і це б сталося,якби не їла грибів і не вірила в Бога.
БілаКоролева
44.10.17, 10:43Відповідь на 2 від Ник210
Таких груздів(гірчиця по-закарпатськи) у нас повний ліс,ніхто їх не збирає.Спробую ще їх заготовити.Ви подали ідею.
Ник210
54.10.17, 10:45Відповідь на 4 від БілаКоролева
У нас також їх мало хто збирає, лише ті хто знає, але гриб справді смачний, коли його правильно приготувати, ми цього року багато заготували
Ник210
64.10.17, 10:46Відповідь на 3 від БілаКоролева
Хвороби це так страшно, я чомусь як тількт чую про хвороби, ніби ховаюсь у ракушку, сподіваючись, що ні мене ні моїх близьких таке не торнеться
gratis
718.10.17, 14:25Відповідь на 6 від Ник210
Грузді білі солені - це надзвичайно смачна страва із грибів. Цікавий рецепт, візьму на примітку. Скільки разів їх не засолював, завжди не правильно
Можливо на вихідні попаду в ліс, обовязково назбираю саме білих груздів і замариную. Автору респект за інфо. Гриб має вийти вміру підсолений та хрусткий як огірочок.
Ник210
818.10.17, 15:22Відповідь на 7 від gratis
Таким і має вийти, скільки років солем по цьому рецепту завжди виходили.
czdnu
922.10.17, 01:40
Какая безграмотность!!!!
Не "ложим", а КЛАДЁМ!!!!
Не "вылаживаем", ВЫКЛАДЫВАЕМ!!!
ПОЗОР!!!!
Гість: Vasilisa16
1022.10.17, 19:25Відповідь на 9 від czdnu
...тут не на орфографію провіряють! За рецепт---ПОДЯКА!