шоколадный пунш

21.02.13, 13:452013-02-21, 13:45
алкоголь - вино - водка - горячие - напитки

Вид: Напої, Гарячі
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

Название напитка «пунш» пришло к нам из древнеиндийского языка. «Панч» значит «пять» — именно столько обязательных ингредиентов присутствовало в традиционном рецепте. Этот напиток прибыл в Европу из Индии. Впервые название «пунш» встретилось в английских документах в начале XVII века. Сначала основой пунша были разные крепкие напитки — бренди, эль или даже вино. Но после открытия Ямайки в 1655 году базовым компонентом стал ром.

Інгредієнти:

красное столовое вино — 1 литр;
вода — 0,5 литра;
коньяк — 0,25 литра;
сахар — 200 грамм;
шоколад — 100 грамм;

Спосіб приготування

Измельчаем шоколад и смешиваем его в кастрюле вместе с вином, коньяком,
водой и сахаром. Подогреваем кастрюлю на медленном огне, регулярно
помешивая. Нагреваем напиток примерно до 70°С и переливаем в фарфоровую
посуду.

В обраному: 2, з них друзів: 0.