Рецепты   нік повинен

«Риб'яча Юшка З Вершками І Мідіями» од Гіларі Дафф

«Риб'яча Юшка З Вершками І Мідіями» од Гіларі Дафф

Ці круті голлівудські зірки люблять все смачне, при цьому не зважають на ціни. Через те в їхньому раціјоні відповідне меню. А чи не варто вже нам, любі друзі, скуштувати те, що готують голлівудські знаменитості, зокрема Гіларі Дафф? Тож пропоную вашіј увазі риб'ячу юшку з вершками і мідіями, що готує сама п-і Гіларі.

Ингредиенты:

на 4 персони знадобиться:

1. хек — 400 г;
2. картопля — 200 г;
3. ріпчаста цибуля — 1 шт.;
4. вершки 20%-жирності — 150 мл;
5. мідії — 200 г;
6. морква — 1 шт.;
7. сіль «екстра» — дрібка (до смаку);
8. духмяниј перець — декілька гор.;
9. зелень (для оздоблення) — 0,5 пучка.

Способ приготовления

    Зварити бульјон з хеку, додавши цибулину, запашниј (духмяниј) перець і сіль. В кінці варива цибулину видалити, бульјон процідити. Рибу розібрати на філе, нарізати шматочками. У бульјоні зварити картоплю до готовності, повернути в юшку рибу, довести до кипіння і зняти з вогню. Перелити юшку в блендер і збити. Моркву натерти на дрібніј терці, залити половиною вершків і прогріти до 800 °С. Мідії обшпарити окропом. Влити в юшку вершків, що залишилися, розмішати ј ще раз довести до кипіння. Розлити по тарілках, поклавши в кожну ложку мідіј з морквою. При подачі посипати зеленню.

    Смачного!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
  • Добавлено автором

В избранном: 4, из них друзей: 0.

  • kardiff
  • KATRIN76
  • levytsja
  • Svetochka
1

18.12.11, 14:00

Зацікавився рецептами, дивлячись телепередачі «Кулінарія Від Андрія», що транслювалося ТРК «Рось» щосуботи о 10:25 (тепер о 09:25) з повтором щонеділі о 19:20 (тепер о 21:15), та «Шоу Марти Ст'юарт» («The Martha Stewart Show»), що транслювалося ТРК «К2» по буднях о 19:55. Подумав: а мо' я так зможу? Зараз завдяки цим передачам створив тут сторінку з рецептами. До речі, ведучиј «Кулінарії Від Андрія», відомиј черкащанам кухар Андріј Крижанівськиј, у кожніј своїј програмі презентує вишукані, але прості в приготуванні страви, які допомогають урізноманітнити стіл. А У «Шоу Марти Ст'юарт» щодня можна зустріти як знаменитостеј, так і звичајних людеј, які приходять, щоб показати новиј, незвичајниј рецепт приготування блюд, створення прекрасних речеј для будинку та порадити як здолати труднощі.

225.04.14, 22:56

А, що пане Inhvar, Гіларі Дафф теж готує цю смачнющу юшку із хека?

328.04.14, 12:50Ответ на 2 от Countess_L

Дякую пані за фајниј коментар! Чудово пишете, неперевершено. Гіларі Дафф не тільки красуня, співачка, акторка, продюсерка, дизајнерка, як всі думають. Але вона ще власноруч готує страви та сама купля в супермаркеті продукти для них. Повірте, це так.

428.04.14, 18:28Ответ на 3 от нік повинен

Вибачте, пане Inhvar, що висловилась не досить точно. Я мала на увазі чи саме з хека вона готує, чи може з якої іншої риби? Дякую за комплімента, ваш стиль теж мені неймовірно сподобався! Гіларі Дафф дуже поважаю і не сумніваюсь в її талантах, в тому числі і кулінарних.

530.04.14, 11:40Ответ на 4 от Countess_L

Дякую красно за ґречність і цікаві висловлювання! Краще на те питання відповіла би сама п-і Гіларі. Але на жаль, мені не вдалося поспілкуватися з нею особисто. Та принајмні спромігся знајти 2 її рецепти в І-неті. Все, що зазначено там, написано ј тут. Більше нич нема, прошу пані. Як на мене, то цілком вірогідно, що ото в складі тієї рибної зупи є хек. За потреби залюбки можу дати пані посилання на тој сајт з кулінарними рецептами від іноземних зірок.