Рецепты   RedDina

Овощная запеканка

Овощная запеканка

на 100гр 101.57ккал

Ингредиенты:

700г цветной капусты
2 моркови
120г замороженного зеленого горошка
1 красный болгарский перец
4-5 яиц
150г тертого твердого сыра
соль, душистый перец
3ст.л. муки

Способ приготовления

Капусту вымыть и разделить на соцветия. Морковь очистить и бланшировать в подсоленной воде 4мин. добавить капусту и бланшировать  еще 4мин.
Замороженный горошек разморозить в дуршлаге. Бланшированные овощи откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать.
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену со щепоткой соли. В другой посуде взбить желтки, посолить, поперчить.
Овощи залить желтковой массой, добавить муку и 2/3 тертого сыра. Аккуратно подмешать взбитые белки.
Духовку нагреть до 180 град. Овощную массу выложить в смазанную жиром и  посыпанную сухарями форму, разровнять, посыпать оставшимся сыром и  запекать 45мин. Подавать на стол в горячем или холодном виде.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Печеночный торт

показать всех

В избранном: 17, из них друзей: 0.

  • ElemCold
  • Fate
  • gvart
  • i_f
  • levytsja
  • Mari*
  • Mariчka
  • meialla
  • petite puce
  • Suslik@
3