Творожный торт "Слёзы ангела"

19.07.12, 09:342012-07-19, 09:34
випічка - торти

Вид: Випічка, Торти
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Інгредієнти:

для основы
1 ст. муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Спосіб приготування

Основа: муку смешать с разрыхлителем и порубить с
охлажденным маслом. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто.
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30
минут.
Для начинки: смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Для суфле взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".