Рецепты   Julija_smile

Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками

Легкий, вкусный, диетический супик

Ингредиенты:

куриный фарш - 0,5 кг
белый хлеб - 1-2 ломтика
картофель - 1-2 шт
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
вермишель мелкая - 1 жменя
масло растительное
зелень
соль, перец

Способ приготовления

Приготовить фрикадельки: куриный фарш смешать с замоченным и хорошо отжатым хлебом, посолить, поперчить и тщательно перемешать и сформирвоать маленькие фрикадельки (можно их формировать при помощи чайной ложки непосредственно перед погружением в кипяток).
Приготовить зажарку: лук мелко нарезать, обжарить на масле несколько минут, добавить потертую на терке морковь и протушить 10 минут, переодически помешивая.
В кастрюлю налить воду, закипятить ее, добавить фрикадельки, дать снова закипеть воде, снять пену (если есть).
Добавить нарезанный картофель, проварить 10 минут, добавить зажарку и варить до готовности картофеля (10-15 минут), добавить вермишель, посолить, пеперчить, в самом конце добавить мелконарезанную зелень и снять с огня. 
Дать настояться в течении 20 минут, что б "дошла вермишель".

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Крекеры с авокадо и помидорами черри

показать всех

В избранном: 6, из них друзей: 0.

  • Bimep
  • levytsja
  • Vikulia1
  • vk199
  • Чеширская
  • Я - Русланка
3

125.06.13, 18:36

УРА ! - рубрике "Рецепты" -

231.08.14, 20:56

Спасибо за рецепт! Вкусно.