На 2-3 ложках олії обсмажуємо печериці. Окремо на олії підсмажуємо дрібно порізаний часник (НЕ ПЕРЕСМАЖИТИ!) додаємо бекон і доводимо його до майже прозорого стану. Додаємо гриби, перчимо, заливаємо вершками (пів склянки 15-20% вершків) перемішуємо і прогріваємо до температури при якій у них розплавиться дрібно потертий сир. Від його кількості залежить густина соусу. Коли пармезан розчинився - соус готовий! Кипятити його не треба! Окремо відварюємо пасту (макарони по нашому))). Красиво викладаємо на тарілку і поливаємо соусом!
СМАЧНОГО!
Паста карбонара
- 05.06.11, 20:42
- Вид: Другі страви
- Кухня: Італійська
- Час: 20 хв.
- Складність: Легко
Традиційна не наша їжа )))
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Фотографії блюда
Рецепт від bigmir)net Испанская картофельная тортилья
0
Коментарі
Додати коментаргалина 61
111.11.11, 16:09