Рецепты   Tarantina

Печенье с яблоками

Печенье с яблоками

Рецепт по мотивам тертого пирога, начинку, как всегда, кладем любую

Ингредиенты:

тесто:
4 яичных желтка
3/4 ст. сахара
250 гр. масла
3 ст. муки
ванилин
1/2 ч.л. соды (погасить)

начинка:
5-6 крупных яблок
4 яичных белка
3 ст.л. сахара

Способ приготовления

Муку порубите с мягким маслом в крошку. Желтки взбейте с сахаром и ванилином, погасите соду уксусом вмешайте туда же. Прибавьте яичную массу к муке и хорошо разотрите тесто руками. Если тесто рассыпается, прибавьте 1-2 ложки сметаны. Когда тесто будет готово, разделите его на две части и положите одну из них в холодильник.
Яблоки очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену и осторожно смешайте с яблоками.
Одну часть теста распределите на противне, сверху равномерно разложите яблочно-белковую начинку. Вторую часть теста достаньте из холодильника и натрите на терку, этими крошками "накройте" пирог. Пирог отправляем в духовку на 160 градусов и выпекаем до золотистого цвета. Еще горячим разрежьте на квадраты, накройте полотенцем и дайте печенькам остыть.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net ТОП-5 летних рецептов для блендера

показать всех

В избранном: 22, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • gold1
  • gurina-l
  • SweetSkorpio
  • Аniram
  • Валерия963
  • ГалинаМ
  • Лили*
  • Марфушка
  • Тєя
13

15.11.10, 21:29

непойму сахара сколько???

25.11.10, 23:04Ответ на 1 от МиЛ@

в тесто кладем три четверти стакана, а в белки, которые идут в начинку, три столовые ложки

38.11.10, 14:21Ответ на 2 от Tarantina

Спасибо!!!!! Делала понравилось всем

48.11.10, 16:12Ответ на 3 от МиЛ@

Пожалуйста

Гость: Мэйлин

Гость: Н@т@лья

613.10.11, 13:45

Тертый с вареньем раньше делала часто ,а вот с яблоками не пробовала.Заманчиво.Попробую обязательно Спасибочки