Поиск рецепта

Название блюда

Вид блюда

Подвид

Кухня

Сложность

Время приготовления

от до мин.


Ингредиенты:

укажите через запятую, или выберите из списка

Исключить из поиска:


Результаты поиска рецепта по метке «стейк»

Сортировать:
новые
популярные

Сочный Чалагач в духовке - Свиная корейка на кости рецепт

Чалагач — это армянское блюдо, которое представляет собой шашлык из свинины, но готовится он не из чистой мякоти, а из рёберной части, в которой мясо особенно нежное и вкусное. Для приготовления Чалогача вам понадобится приобрести свиную корейку на кости, вкусно замариновать мясо и запечь в течении 10-15 минут. Все очень просто и невероятно вкусно. Прекрасное мясное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол. В этом видео вы узнаете не только как правильно запечь чалагач в духовке, но и как вкусно замариновать мясо.

Сочный Стейк из говядины как в ресторане

  • 17.10.16, 11:51

Пошаговый видео-рецепт стейка из говядины. Учимся правильно жарить стейк. Как можно дома приготовить вкусный стейк как с ресторана.

Стейк лосося на гриле

Стейк лосося на гриле

Запеченная баранина

Если вы хотите запечь баранину, то для этого блюда вам понадобится молодой барашек. Не всего барашка можно запекать, лучше всего подойдет окорок (нога молодого барашка). У меня нога ягненка, порубленная на стейки, внутри имеется небольшая косточка. Мясо предварительно маринуем и оставляем на 2 часа. В принципе готовить такое блюдо очень легко. Замаринованную баранину заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке. Сочный и ароматный стейк можно подавать с любыми овощными салатами, отварными овощами и крупами.

Стейк

Приготовьте вкусный, сочный свиной стейк. Готовить мясо на косточке не сложно, для начала нужно выбрать на прилавке самые красивые кусочки стейка. Затем мясо нужно замариновать, в травах или специях, в зависимости от рецепта. Также это блюдо отлично подойдет для романтического вечера. Это блюдо настолько легкое, что его может приготовить каждый. Желательно стейк жарить на сковороде для гриля, но у меня, к сожалению, не оказалось ее под рукой. Стейк подают с овощным соусом и любым легким салатом на пример авокадо с креветками. Гарнир к стейку лучше приготовить из отварных или слегка поджаренных овощей. Украсить блюдо можно на свое усмотрение, зеленью или сделать украшения из овощей.

Стейк в стиле "Кантри" в белом грэйви - Country Fried Steak & White Gravy

  • 15.07.13, 11:25

Мне нравятся стейки. Они отлично готовятся из вырезки (шатобриан, перечный и пр. выложены мною на сайте), но это самая дорогая говядина. Порасспрашивал Сеть, как можно приготовить хороший стейк из мякоти, к-рая чуть ли не вдвое дешевле, но из которой нравящийся мне стейк bleu не приготовить - жестковато однако! Ответ нашел в виде этого блюда. Его преимущества: очень простое, ковбойско-холостяцкое, незамысловатое, быстрое, сытное, недорогое блюдо, которое можно готовить сравнительно часто.

Примитивные варианты приготовления стейков Au Poivre (с перцем)

Стейки по-французски готовятся как правило с ипользованием структурных соусов (соус-дедушка, потом соус-папа, потом соус-сын + соус-результат, это целая наука), часто на базе сложного деми-гласса, который я еще не делал (это трудно, долго и затратно). Нелегко выбрать простые варианты Au Poivre из-за отсутствия в продаже необходимых компонентов. Предлагаемые стейки - простые варианты из кухни обычной французской семьи, рецептами которых владеет каждый уважающий себя француз.

Стейк Шатобриан (Chateaubriand)

Одно из самых простых французских блюд с самым простым к нему салатом. Блюдо для тех, кто не любит заморочек, хочет все быстро и натурально, а для любителей посложнее приведены усложнения с сайта BBC Good Food, которые мною проверены на практике. Инградиенты расчитаны для ужина на двоих.

Стейк с начинкой из сыра и соусом санрайз-томат

Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса. И к праздничному столу он подойдёт отлично. Для приготовления этого блюда нужно взять говяжью или телячью вырезку. Или, в крайнем случае, любой другой кусок бескостной говядины. Учтите: мясо ни в коем случае не должно быть замороженным! Кусок мяса нужно достать из холодильника за час-полтора до приготовления, тогда мясо прогреется до комнатной температуры и стейк быстрее и равномернее прожарится.