В конце позапрошлого XIX века в Париже, в знаменитом театре 'Комеди Франсез' шла комедия, в которой главную роль исполняла популярная актриса, любимица публики Сюзетт. По ходу пьесы героине приходилось в одной из сцен с аппетитом есть блины. Поскольку пьеса шла ежедневно, и есть блины бедной Сюзетт приходилось каждый вечер, они ей изрядно надоели. В числе почитателей актрисы был и шеф-повар ресторана 'Мариво', расположенного рядом со зданием театра. Так вот, из любви и сочувствия к своему кумиру повар решил 'изобрести' блинчики особые: маленькие, легкие и вкусные. С тех пор Сюзетт ежедневно получала на сцене тарелку со свежими, аппетитными, тающими во рту блинчиками и съедала их с большим удовольствием. Благодарная актриса в знак своей признательности позволила повару назвать его фирменное блюдо ее именем. Приготовьте блинчики 'Сюзетт' и почувствуйте себя в Париже:
Картофельные оладьи (драники) с хреном и зеленым луком. Хрен дает немного остроты, а зеленый лук делает драники яркими и красивыми. Маленький совет:Сохранить драники горячими лучше всего в предварительно разогретой духовке. Сложите их стопкой на подогретую тарелку, проложив между ними кальку или бумагу для запекания, чтобы оладьи остались хрустящими. Таким способом можно сохранить горячими блинчики.
Драники, или овощные оладьи из картофеля, корня сельдерея, моркови в молочном соусе с зеленью и молотым кориандром.
Это вариант драников, для которых картошка трется на крупной терке
Флорида. Однажды под вечер в бар "Летающий Лось" зашла девушка и попросила сделать какой-нибудь необычный коктейль, которого нет в списке. Бармен, недолго думая, смешал ей то, что впоследствии назвали простенько и со вкусом – “Оргазм”. Коктейль приобрёл популярность сначала во Флориде, а затем слава разошлась о нём по всему миру. “Оргазм” включен Международной ассоциацией барменов в список ведущих коктейлей, что говорит о его признании на уровне профессионалов, а также и о благосклонном отношении к нему ценителей коктейлей. Рецептура коктейля постоянно меняется, но непременной его частью остаётся сливочный ликёр Baileys. Он придаёт всему коктейлю великолепный нежный вкус. Неудивительно что, когда потягиваешь “Оргазм”, хочется зажмуриться от удовольствия. В современных рецептах фигурируют и Амаретто, и Kahlua, и даже водка. Тем не менее, существует более или менее классический способ приготовления коктейля «Оргазм».
и немного вина
Если соус получился жидковат - не беда, в таком случае можно лазанью предварительно не отваривать.
Она богата витаминами: каротином, карбонатом кальция, витаминами К, В-2, С.