замечательные оладьи или блины. Придуманы мною причем спонтанно, просто хотелось чего-то такого на вкус. Они очень пушистые получаются, консистенция упругая (обожаю, когда хлеб не рассыпается, а его нужно рвать зубами, упругий), и имеют замечательный острый пивной вкус, прям душистые
Это, наверное, самый популярный в мире рецепт с яичными белками, взбитые белки с сахаром в высокие, плотные, блестящие пики, а затем слегка запеченные, чтобы снаружи они стали хрустящими, а внутри мягкими и тягучими. Подробная технология!
Много рецептов пробовала, пока не остановилась на этом. Ко мне он пришел как рецепт Яны с форума гудкук Сложный рецепт, надо уметь почувствовать как взбивать белки. Дальше проще.
Рецепт данного дрожжевого теста настолько идеален, что я с ним готовлю пирожки с любой начинкой. Но классика -яблоки. Тесто подходит для замешивания в хлебопечке на режиме тесто