Черная соль - один из видов четверговой (четвережной) соли, которую наделяют сильными целебными и обережными свойствами. Обычно ее готовят в чистый четверг, отсюда и название. Сейчас можно купить заводскую, но она никакая: просто соль, смешанная с активированным углем... А самое важное, то, что придает сольке все ее полезные свойства, происходит при совместном перекаливании основы (капусты в данном случае), соли и некоторых пряностей.
Вы любите пиво? Оказывается пиво можно не только пить, но и использовать, как ингредиент! Вашему внимание особенные рецепты!
Посыпать тертым сыром и подавать на стол.