Если хотите такие же белые полосочки, как у меня, то смешайте 1 белок со 100 грамм сахарной пудры. Для нанесения пригодится кондитерский шприц.
Если испечь шарлотку по предложенному рецепту, то получится точно так, как на фото.
Перед подачей десерт охладите, посыпьте сахарной пудрой, ягодами и оформите листиками мяты.