Васаби

Вид многолетних травянистых растений рода Эвтрема семейства Капустные. Известен как «японский хрен». Корневища растения используются в японской кухне в качестве приправы.
Высушенный и измельчённый корень обладает очень сильным запахом. Его острота больше похожа на остроту горчицы, чем острого перца, и стимулирует больше носовые проходы, чем язык.
Без приправы «васаби» обходится мало какое блюдо японской кухни. Чаще всего васаби смешивают с соевым соусом или же (в случае с суши) делают тонкую полоску на рисе.
все рецепты с Васаби

Популярные рецепты с Васаби